国籍不問。腕に自信のある中国料理人  本気で募集中!
有限会社 瑞福祥

ABOUT 会社紹介

本気で中国料理を振る舞いたい!そんな方を探しています!

有限会社 瑞福祥 鈴鹿店 当社は中国料理に専念した飲食店経営を行う会社です。 中国料理業界の衰退が進む中、熱くてカッコよくて情熱的な中国料理をこの三重を発端に再燃させるべく日々奮闘しております! そんな中、現在は瑞福祥鈴鹿店にて中国料理で腕の立つ職人さんを募集中! 私達と一緒に日本全土、果ては世界まで轟く中国料理専門店を展開する為に協力していただけませんか? 調理技術はもちろん必須、マネジメントや経営まで噛んだことのある方ならなお大歓迎です! 年齢不問!実力主義!私たちは次世代の中国料理専門店を目指します! 是非ご応募ください<(_ _)>

BUSINESS 事業内容

”定番こそおいしい”創業以来の料理論と”家族としての社員「一个大家」”の経営哲学

中国料理というジャンルに特化した様々な業態に挑戦!
中国料理を基本に置き、レストランやテナント、惣菜、イベント出店などの多様な業態への参入に加え。 一杯のラーメンから大宴会までを担う多様なお食事スタイルの提供。 地産地消を大事とし、地元農家や地元に基づいた料理、商品開発を手掛け。 文字の通り”定番こそおいしい”料理をベースにした馴染みある商品を長きに渡り守り続け、安心安全な商品をお客様へお届けしています。 瑞福祥にとって”料理”とは 私達にとっての料理とは「誘い」。お客様を料理をもって日々の生活から中国本土という異世界へ誘うためのキッカケと捉えています。料理をもってサービスをもっても、お客様がご来店された際にはまるでマッサージを受けているかのような心が”ほぐれる”感覚を持っていただければ調理士冥利に尽きると考えております。 瑞福祥にとっての”会社”とは 会社は家。家に住むものは皆家族。私たちはこれを「ネオ・ファミリー・ビジネス・タイプ」と呼称しております。 つまり、今一度真の家族経営をしていこうじゃないかと考えています。昨今、家族経営に対してネガティブなイメージや心もとない感覚が世間一般に研ぎ澄まされてきました。しかし、本来あるべき会社の姿というのは、社長や上司といった兄貴分、姉御分が親身になって弟分や妹分を気遣い、育てるという構図が最もらしい会社の姿なのではないでしょうか。まず、そのような構図でなければ会社も仕事も楽しくも何ともないと思っています。古い考え、今風でないのかもしれない、しかし「不易流行」、新しい物は積極的に取り入れチャレンジするが、物事の根本にある変えてはならない概念は手放さない。私たち家族をこれらをモットーに家族経営しています。
瑞福祥 鈴鹿店
・サーキット稲生駅より徒歩3分 ・Fマート鈴鹿店目の前 ・鈴鹿サーキットから車で10分 ・白子駅まで車で15分

WORK 仕事紹介

中国料理会の大谷翔平を量産

右手にペンを、左手に鍋を
瑞福祥ではスタッフ全員に数字に強くなってもらいます。接客サービス、調理、調理補助、経理、仕込み、デザイン、メニュー制作、HP管理、配送業務、野菜仕分け、飲食店といっても様々な仕事が山のようにあります。むしろ飲食店こそほぼ全ての職業が関わるビッグビジネスだと考えます。だからこそ、調理だけできれば良い時代ではとっくになくなっているのです。当社の目標、それは「全員経営者」それだけのスキルを教えます、伝授します、身に着けていただきます。両利きの経営を体現しましょう。

INTERVIEW インタビュー

瑞福祥二代目 取締役 不働智貴
会社の今後のビジョンはありますか?
はい。あります。 全国に200店舗、200人の家族、2000人の瑞福祥のファン、20000人の瑞福祥を知ってくださる方々、200000人の瑞福祥を利用して心がほぐれたお客様方、それらを達成したら世界へ行きたいと考えています。
なぜ社員を家族と呼ぶのですか?
では社員が家族でなければ何なんですか?と、聞かれた答えれますか? それだけの話ですよ。
中国料理店として展開するのはなぜですか?
かっこいいでしょ? 豪火の中で鍋振って、でっかい包丁で野菜を切って、カンカンうるさい厨房から出て来る熱々の料理。 この一連の動作と状況、どう見てもかっこいいですよね? それだけですよ。

BENEFITS 福利厚生

やりがいのある生き方の提供

ライフワークバランスとは、仕事と生活を分けるものでも隔てるものでもありません。1日の時間、圧倒的に長い仕事の時間にこそ生きがい、やりがいを感じなければいくらプライベートが充実していても何の足しにもなりません。瑞福祥は、”やりがい”だけでなく”生きがい”を提供しています。

賄いこそが一番の”勉強”

ただでは賄いを与えません。しかし、お金もいりません。賄いは家族たちの為に作るもの。そして家族たちがその賄いの料理を食べて良し悪しを判断する。賄いはあります。しかし、”勉強”として賄いを与えています。

気持ちの良いお金の使い方をしたい社長です。

もちろんルールはあります。ただ、ルール以外にも報酬はあります。報酬ですから、明らかにお客様を喜ばせた、明らかに家族に良い行いをした、そんな風に人を非認知の範囲でも判断します。その行いが報酬として支払われるような、そんな事もあります。

”家族”その経営スタイルをしっかり感じてもらいます。

やりたいこと、住みたい場所、外せないもの、お金の事、休みの事、全部全部聞き出します。それにそって最大限の努力で叶えてあげます。社員全員が同じ条件にならない。それが家族経営の強みです。その強みを是非感じてください。

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

瑞福祥 鈴鹿店

[正社員]飲食店のキッチンスタッフ
月給250,000円〜300,000円
・サーキット稲生駅徒歩10分 ・白子駅⋯
一部 09:00-14:00 二部 1⋯